ONZE MENUKAART

 

 

Voorgerechten 


Ovenvers stokbrood met kruidenboter 4,75

In rode bieten gemarineerde kabeljauwfilet met een wasabi-mayonaise en kapperappeltjes € 13,50

Carpaccio “De Pijpenla”, flinterdun gesneden  ossenhaas met bijpassend
garnituur € 11,50

Rolletjes “Pull” runder rib-eye met een kletskopje van sesam en 

sojavinaigrette 11,50

Bonbon van gerookte Schotse zalm gevuld met krab en een avocadocrème € 14,50

Dun gesneden Limburgse grottenham met een chutney van verse mango, hazelnoot-crunch en Hollandse kloosterkaas € 13,50

 

Soepen


Soep van de dag € 7,50

Licht gebonden tomatensoep met crème fraîche en basilicum  (V) 5,75

Zachte mosterdsoep met witte port (V) (deze moet u geproefd hebben) € 5,75

Franse uiensoep met kaas gegratineerd € 5,75

 

Warme voorgerechten

 

Knapperig gebakken kikkerbilletjes met een zachte knoflooksaus € 13,50

Huisgemaakte loempia van bospaddenstoelen met een pesto van rucola (V) € 12,50

 

Als tussengerecht hebben we twee soorten van ons

huisgemaakte sorbetijs met champagne (granité) € 5,00 

Kleine mensen menu in overleg

    

 

Visgerechten 


Rouleau van zeetongfilet gevuld met kreeft en een saus van bosuitjes en 

Pernod € 19,50

Gebakken tijgergarnalen met zeezout gemarineerd in pikante kruiden en 

knoflook € 24,50 

Gegrilde tonijnfilet met een marinade van soya en gebakken knoflook € 24,50

Op de huid gebakken zeebaars met een antiboise van tomaat en 

basilicum € 21,50 


Vleesgerechten 


Kipsaté “speciaal” met frites en huzarensalade 13,50

Bresse kipfilet gevuld met verse tuinkruiden geserveerd met jus van 

Madeira wijn 18,50

Reepjes ossenhaas met pepersaus in een pannetje geserveerd € 19,50

Tournedos van het Hollandse rund met een saus van gekarameliseerde 

sjalotjes 23,50

Chinees waterdeeg gevuld met knapperige groenten, gegratineerd met bio+ mozzarella en een saus van bospaddenstoelen (V) € 18,50

Krokant gebakken kalfssukade met een saus van morieljes €21,50 

Varkenshaas schlemmertopf met champignons, paprika en ui gegratineerd in een pannetje met roombrie € 19,50

 

Vraag naar onze dagspecialiteiten en onze groene kaart en vegetarische schotels (V)

 

 

Desserts


Taartje van witte chocolade, pistache en champagne met een sorbet van 

aardbei € 11,50

Crème brûlée van steranijs en sinaasappel met een sorbet van limoen  9,50

Parfait van stroopwafels met een mousse van karamel en vanillesaus 10,50

Brownie van fairtrade chocolade met een smoothie van vers fruit € 12,50

Kinderijs op verrassende wijze gepresenteerd   5,50

Kaasplankje met diverse kaassoorten, kletsenbrood en appelstroop  12,50

Grand dessert (voor wie niet kiezen kan)  13,50

 

Ons ijs wordt bereid in eigen keuken

 

Speciale Koffie's

 

Irish coffee

(whisky)                         € 8,50

French coffee                    

(Grand Marnier)                € 8,50

Italian coffee

(Amaretto)                         € 8,50

Calypso coffee

(Tia Maria)                        € 8,50

Pijpenla coffee                

(kaneel likeur)                   € 9,50

Miranda coffee                

(Grand Marnier,

sambuca, kahlua)               € 9,50

 

Vraag ook naar onze wisselende dagschotels, onze dagspecialiteiten en onze groene kaart en vegetarische schotels (V)


 

 

 

The Bounge Restaurant Le Mariage